Galettes à la farine de lentilles
Réalisée avec : Farine de lentilles vertes, Huile de tournesol
Ingrédients (pour environ 6 galettes) :
- 250 g de farine de lentilles vertes
- 1 œuf
- 33 cl d'eau
- Sel
- Huile de tournesol
Préparation :
1. Mélangez la farine, le sel et l'œuf, puis ajoutez progressivement l'eau jusqu'à obtenir une pâte fluide.
2. Laissez reposer au moins 15 minutes.
3. Versez une belle louche de pâte dans une poêle bien chaude, huilée avec un peu d'huile de tournesol.
4. Faites cuire quelques minutes, retournez la galette au bout de quelques minutes et faites cuire l'autre face.
Servir accompagnée de fromage et/ou de jambon et d'une belle salade verte.