Fond de tarte salée

Ingrédients : - 250 g de farine de riz - 200 g de farine de pois chiche - 100 g d'huile d'olive - Une pincée de sel - Un peu d'eau pour délayer la pâte Préparation : 1. Mélangez bien tous les ingrédients de façon à obtenir une pâte homogène. 2. Laissez-la reposer une heure au frais, couverte d'un couvercle ou d'un film alimentaire. 3. Étalez la pâte et disposez-la sur un fond de moule à tarte huilé. 4. Garnissez selon vos envies : le temps et la température de cuisson dépendent de la garniture.