Farine de
pois chiches
Nos pois chiches sont produits et transformés à la ferme. Notre farine de pois chiches est fraîchement moulue dans notre moulin à meule de pierre au fur et à mesure de la demande.
Conditionnement : 500g, 1kg, 5kg
Description
Intérêt nutritionnel
La farine de pois chiches détient de nombreuses vertus nutritionnelles et est très digeste. Elle est riche en fibres et en protéines. C’est une farine naturellement sans gluten.
Son utilisation
C’est une farine extrêmement douce, d’une belle couleur jaune pâle, qui se délaye et se travaille très bien. La farine de pois chiches peut se glisser dans de nombreuses préparations : galettes, beignets, blinis et toutes sortes de gâteaux.
Attention : ces farines sont moulues dans le même moulin que le blé, elles peuvent contenir des traces de gluten.